テーマ：美食の街「バスク地方の地ワイン”チャコリ”を楽しみながら知る」   魚介類や和食にも合わせやすい“チャコリ”を試飲しながら、楽しく学びます。日本一チャコリを愛し、日本一チャコリに詳しい“チャコリおじさん”こと㈱いろはわいん代表　寺田さんがユーモアたっぷりに詳しく解説いたします。 ​ ・日時：2026/4/19（日） 13:00～14:30（要予約） ・講師：㈱いろはわいん　代表取締役　寺田　徹氏 ・会場：ワインハウスブウション2F　　　　　　　　　　　　　　 ・会費：お一人様　￥4,500（税込） ・定員：24名様　＊要予約、先着順　 満席となりました ​・特典：￥4,200相当のワインを参加者全員にプレゼント 寺田社長＜自己紹介文＞ Kaixo! Toru Terada naiz. Urte askotarako.自分が美味しいと思うワインを輸入するインポーターの代表をしています。 気が付けば15年以上になりました。 おそらくバスクのワイン（フランス・バスクのイルレギー、スペイン・バスクのチャコリ、 リオハ・アラベサ、ナバラのワイン）の

ワインが 20％OFF でお買い求めできるチャンスです！ ぜひ新しい門出のお祝いギフトやご自宅用にいかがでしょうか？ ●店頭販売のワイン20％OFF　（雑貨、チーズは対象外） ●オンラインショップでは ご購入金額¥20，000円以上で送料無料 にてお届けいたします。 ぜひご利用ください。 ●ワイン好きな大切な方への贈り物には、ギフト用箱をご利用頂けます。 （ギフト箱ご購入のお客様へ熨斗紙サービス致します） 「ギフトぺージ」は以下ボタンからお進みください。 注意 ：決算セールは【店頭小売販売 】【 オンラインショップ 】 のみとさせていただいております。 ブウションワインバーご利用時　ショップで【SALE価格】にて購入後のお持ち込みは出来ませんのでご注意ください。

「春の銘酒頒布会」お申込み受付中  ワイン専門店ブウションのソムリエが試飲、厳選した美味しいワインをお買い得価格にてお楽しみいただける3つのコースです。 ◆「自然の恵みコース」（2本セット）✖　4月、5月、6月　各月￥3,900　3か月コース ◆「高級ワインコース」（2本セット）✖　4月、5月、6月　各月￥8,900　3か月コース ◆「超高級ワインコース」（2本セット）6月　￥24,800   1回 ご注文は ブウションまでお電話 、FAX、もしくは お申込みフォーム が便利です 。 ＊「氏名」「住所」「電話番号」「希望のコース：口数」 「お引き取り方法：ご来店・ご発送」を明記の上お申し込みください​。 お支払いは ●ご来店時、商品お受け取り時にお支払い ●ご発送ご希望のお支払いは、オンラインショップでのご注文が便利です。 ＊各月10日頃の店頭お渡し、もしくはご発送 (別途送料）となります。 以下​オンラインショップでもお申込できます。 ​お申込み締め切り　3/25（水）

《歴史》元々のドメーヌの設立は1930年。サヴォワ地方出身のアルフレッド・カティアールがDRCとラマルシュで働き ながら分益耕作でワインを造り、少しづつ畑を購入。1950年代後半に息子アンドレがカティアール・モリニエ、 アンドレ・カティアールとしてドメーヌ元詰を始める。アンドレの息子シルヴァンは結婚後､若手ヴィニュロンの集 まりに参加したり、様々なワインをテイスティングするにつれ、自分なりのワインを造りたくなり、父の畑を分益 耕作することで1984年に父から独立する形で設立。以来、収穫時以外は夫婦2人だけで栽培から醸造、 販売までを手がけた。1995年にアンドレが退職すると姉妹3人と4人で一旦ドメーヌを会社組織にし、シル ヴァンが会社を買い取る形で全ての畑を相続、合計5haを所有｡現在は海外でも修業を行った息子セバス チャンが4代目として新調したセラーにて2011年より単独でワイン造りを行っている。新たにオート・コート・ド・ ニュイ、ジュヴレ・シャンベルタンに畑を取得し拡張している。 《ワイン造り・特徴》セバスチャンの代になってから一層畑での仕事

あけましておめでとうございます。 本年もワインハウスブウションをよろしくお願い申し上げます。 特におすすめのお買い得のSALEシャンパーニュ！ ご好評につき期間延長にてご提供いたします。 新年の乾杯にいかがでしょうか？ おすすめ商品はこちら こちらはコスパが良い「クレマン」 シャンパンと同じ製法「瓶内二次発酵」でピノノワール１００％使用の本格スパークリングです。 ご購入金額¥20，000円以上で送料無料にてお届けいたします。 ぜひオンラインショッピングをご利用くださいませ！ その他の商品はこちらからどうぞ

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ワイン専 門店ブウション恒例の新春福箱のご案内です。 特典：5セットに1セットの確率！！さらにもう1本スペシャル高級フランスワイン（シャンパン又はボルドー、ブルゴーニュ）が入っている大当たりの宝石箱セット有り！ 年内は12/26以降順次発送、店頭お渡し。お届け日のご指定も承ります。 ​​数に限りがございますので、なくなり次第予約終了とさせていただきます。 ​ ご注文は下記オンラインショップまたは店頭にて承ります。 （ご来店お受け取り時のオフライン決済もできます。） ​​​ 　 2026新春・フランス祝福セット内容 シャンパン×1本（ルブロン・ルノワール・ブリュット・トラディション） 小売価格￥7，700相当 赤ワイン×１本（フランス・ボルドー産：シャトー・ガロ・2019年） 小売価格￥2，750相当　 赤ワイン×１本（フランス・ブルゴーニュ産：ブルゴーニュ・ピノ・ノワール） 小売価格￥3，630相当 白ワイン×１本（フランス・ブルゴーニュ産：ブルゴーニュ・シャルドネ） 小売価格￥3，630相当 辛口スパークリングワイン×１本（フランス産：ロワイヤ

以下メーカー資料より ジャイエ家との所縁 ドメーヌの歴史は１９２１年にアンリ・ジャイエの叔父であるエドゥアルド・ジャイエにより設立。１９５０年からメタヤージュ（折半耕作）、フェルマージュ（賃貸耕作）契約により畑をドメーヌ・ミシェル・ノエラに貸借しており、２０００年から地代をワインでなくぶどうで支払われる事となるのを機に一家の畑を引き継ぐ事を決心し、ワイン造りを始めたのがエドゥアルド・ジャイエの娘ルネ・ジャイエの孫娘で１９７７年生まれのセシル・トランブレイ。２００３年には所有畑の半分である３ha分のメタヤージュ契約を終えドメーヌ・セシル・トランブレイを設立。ジャイエ家の恵まれた立地条件の煌びやかな畑を継承という話題性としなやかで洗練されたスタイルから一気に注目を集める。 2022年産よりメタヤージュ契約残り半分3haが返却 栽培は設立当初からビオロジックで行われ、２０１６年からはビオディナミへ完全転換。畑の一部は馬による耕作を行う。天然酵母による発酵は木樽にて２８～３５日かけてゆっくりと醸され、１５～１８ヶ月の樽熟成。新樽は年、アペラシオンに応じて

以下メーカー資料より ジュヴレ・シャンベルタン村を中心に10haを所有するドメーヌ。現当主ジャン・マリー・フーリエ氏は何よりも自然に即したテロワール第一主義で畑での丹念な仕事による自然な収量制限により凝縮した健全なぶどう栽培を行い、とりわけミルランダージュ（結実不良）と高樹齢にこだわりを持つ。ドメーヌのワインとは別にコート・ド・ニュイにて自身で所有していない畑のぶどうを信頼できる旧知のドメーヌより購入し、自ら醸造を行っている。ACブルゴーニュに関しては自社畑と買いぶどうのブレンドによる。ドメーヌのワインと全く同じ醸造法にて醸される。 素晴らしく熟した2023年と更なる工夫 2023年のアルコールはグリオットで13.9、プルミエで13.2〜13.8。グランクリュは何もしないとアルコールが15くらいまで上がってしまう。そのため酸をいかに残すか、そしてアルコールをいかにコントロールするか工夫が必要だった。フーリエでは全房発酵はしない。理由は全房発酵するとタンク内に酸素が入りすぎてしまうからだ。そしてもう一つの理由は梗の量を調節しアルコールをコントロール

特別企画ブルゴーニュワインセミナー（要予約） ◆(東京・有楽町）老舗グランメゾン【アピシウス】情野　博之ソムリエをお迎えして・・・ おうち飲みでも、お店でもちょっと贅沢にブルゴーニュワインを楽しみたい。 でも、味も価格も納得のブルゴーニュワインを自分で選ぶのはなかなか難しい…… 上手なブルゴーニュワインの選び方やポイントを試飲交えてレクチャーいたします。 魅力的なブルゴーニュの世界へ足を踏み入れてみませんか？ 当日はシャンパーニュ２種、ブルゴーニュ４種類の試飲を交え、 経験豊富な情野ソムリエの分かりやすい解説を聞きながらワインを楽しみましょう！   当日試飲アイテム 　NV　 アンリオ・ブリュット・スーヴェラン 2018　アンリオ・リナタンデュ・シャルドネ・グランクリュ 2023　 ル・バスティオン・ボーヌ・１級ブラン（ドメーヌ・シャンソン） 2023　ムルソー（ドメーヌ・シャンソン） 2022　ル・バスティオン・ボーヌ・１級ルージュ（ドメーヌ・シャンソン） 2023　ジュヴレ・シャンベルタン（ドメーヌ・シャンソン） ・日時：11月8日（土）13

ワイン専門店ブウションが自信をもってお勧めできる厳選した自社輸入のワイン。 長きにわたりお付き合いのある「フランス・ボルドー地方」の信頼のおけるワイン商から仕入れた安心な高品質ワインです。​​​ 当店ソムリエ数名で試飲し厳選、納得したものを自社輸入いたしました。 ラ・プティ・リュヌ・ブラン 2023 ドメーヌ ド シュヴァリエの当主オリヴィエ ベルナール氏が手がける新プロジェクト。 ボルドーA.Cの中でも良い区画の畑の葡萄のみをセレクトして造られる。 2024年の3月にボトリング。ステンレスタンクにて熟成。 味わいは白い花やシトラスに白桃や黄桃の香り。きれいなミネラルと心地よい酸味が特徴。 色：白 原産国：フランス・ボルドー地方 生産者：ドメーヌ・ド・シュヴァリエ アルコール度数：12.5％ 品種：ソーヴィニヨン・ブラン85％、セミヨン15％ ラ・プティ・リュヌ・ブラン 2023 | ワインハウスブウション-BOUCHON- シャトー・ガロ 2019 1791年から存在する歴史あるシャトー。フランスワインの評価誌ギ・ド・アシェットで二つ星の高評価

「2025ボジョレーヌーヴォー」ご予約お申込み受付中  ブウションが自信をもってお勧めできる厳選したボジョレーヌーヴォー 信頼のおける生産者のヌーヴォーセレクションで毎年お客様より大好評をいただいております。​​​ 11/20（木）解禁日よりお届け、お渡しが可能です。皆様の...

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日時：9月13日（土）14日（日）10：00～20：00 場所：勾当台公園（メインステージ） ※勾当台公園内 「第４代横綱谷風像」向かい側 （詳しくは下記GoogleMapsリンク参照) https://maps.app.goo.gl/RYUGLbKaa6kbGZEB9...

クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット NV FRANCOIS LABET フランソワ・ラべ【スパークリングワイン】 クロ・ヴージョ・シャトー・ドゥ・ラ・トゥールのラベが手掛ける上質なワインシリーズ。ブルゴーニュのコート・ドゥ・ニュイに550年にわたり深く根を下ろしたラベ...

◆大好評！ヴィレッジセラーズ㈱ 第23弾ニューワールドワインセミナー開催（要予約） テーマ：「夏にすっきり！リースリング種の飲み比べ」 オーストラリア産、ニュージーランド産、アメリカ（カリフォルニア・オレゴン）産の違いを知る 日時：2025/7/26（土）...

ド・ヴォギュエの元醸造長による新たなプロジェクト （以下メーカー資料より） 1986年より30年以上に渡りドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造を一手に担うドメーヌの顔でもある大御所、フランソワ・ミエ氏が新たに息子達と共に立ち上げたミクロ・ネゴシアン。旧知の栽培...

（以下メーカー資料より） ふたりの姉妹が紡ぎ出す官能的なしなやかさ ミュニュレ・ジブールとジョルジュ・ミュニュレがひとつにまとまり、2009年ヴィンテージからジョルジュ・ミュニュレ・ジブールとなった。 前者は現当主マリー・クリスティーヌとマリー・アンドレの姉妹の祖父母が所有...

（以下メーカー資料より） アンリ・フレデリック ロックが1988年に創立したドメーヌ。ラリー・ビーズ・ルロワの甥にあたり、1992年よりドメーヌ ド ラ ロマネ コンティの共同経営者も務めていました。 古文書を研究し、700年以上前にシトー派の修道士が行っていたブドウ栽培・醸造方法を復活させ、実行しています。ロック曰く「これは微生物を活性化させることにより肥沃な土壌を維持し、宇宙の摂理と調和を目指した栽培方法である」 ラベルに描かれているロゴはエジプトにある古文書に由来しています。左側の緑色の包丁を立てたような模様はブドウの樹、下に描かれている3つの赤い丸はブドウの実、右上の黄色い楕円は神、右下の黄色い楕円は人を表していて、自然（神）と人間の両方によってワインを造り出すという彼の考えが表れています。 パリのワインショップ、オージェの紹介でアンリ・フレデリックとの運命的な出会いから、ワイン造りの道へ転身し、2002年よりドメーヌに参画したヤニック シャンが2005年に醸造責任者、2010年より共同経営者に就任。2018年に惜しまれながらこの世を去っ

（以下メーカー資料より） シャブリの手本と評される古典的シャブリを生産し､数あるシャブリの生産者の中でトップ格の評価を受けているドメーヌ。現オーナーの 祖父が1931年よりワインの瓶詰めを始め、現在所有する主な畑はトータル12ha。骨格がしっかりしてシャブリ独特のミネラル風...