3代に渡りヴェネト州でブドウ栽培を行ってきたアダミ家が2004年から自社で瓶詰めを開始。所有畑は36ha。ヴァルポリチェッラとソアーヴェに畑を所有している。
コルヴィーナのみ半乾燥。その他品種は収穫後プレス後、10日間マセラシオン(間パンチングダウン)。発酵は温度管理しながらステンレスタンクで実施後、MLF発酵。フレンチオークの樽で1年間熟成。
シナモンやクローヴを思わせるスパイシーなアタック。樽熟成由来の香ばしいトースト香。果実の爽やかさを持ちつつ、凝縮感がありブドウ由来の僅かに感じる甘みのある果実味が心地良いワイン。
ヴァルポリチェッラ・スペリオーレ 2021 CORTE ADAMI コルテ・アダミ
SKU： 306877
¥2,750 通常価格
¥2,475セール価格
消費税込み |
色：赤
原産国：イタリア
生産者：コルテアダミ
生産地区：ヴェネト州
アルコール度数：13％
品種：コルヴィーナ 55% / コルヴィノーネ 25% / ロンディネッラ 20%
容量：750ML
輸入元：㈱ファインズ
