アイ村と並び優れたピノ・ノワール産地の双璧である、特級アンボネイ村内に全ての所有畑を持つドメーヌ。380haという広大な面積をもつアンボネイ村の中でも、ベストな斜面中腹部を中心に18区画所有し、レコルタンらしく畑仕事に力を注いでいる。1940年代に元詰めを始めた創始者アンリ・ビリオの時代からの英国の顧客を大事にしており、現在は息子セルジュ、娘レティシアの3代に渡り引き継がれている。「極力余計な事は何もしない事」が秘訣と、言葉少なめに語るセルジュのワインは、全てマロラクティック発酵を行わず、ヴァン・ド・レゼルヴを50％と多めに用いるのが特徴。クリーミーでキメの細かい味わいは、ベースとなるワインの質の高さが伺い知れ、芳醇で熟成を重ねるとムルソーを彷彿とさせる。アンボネイ村の単一テロワールを体現できる、貴重なドメーヌ・シャンパーニュ。
アンリ・ビリオ・グラン・クリュ・アンボネイ・キュヴェ・トラディション・ブリュット NV HENRI BILLIOT
SKU： 300270
¥8,800 通常価格
¥7,920セール価格
消費税込み |
原産国：フランス、シャンパーニュ
地方アペラシオン：AOPシャンパーニュ
生産者名：アンリ・ビリオ
アルコール度数：％
品種：ピノ・ノワール75%、シャルドネ25%
容量：750ML
輸入元：豊通食料㈱
