温度管理された環境下でセミ カルボニック(半炭酸ガス)発酵。全体の30%を発酵前低温浸漬して後にブレンド。MLFの前に、最初の澱引きを行う。12~20日間、果肉や果皮と果汁を醸しておくキュヴェゾンを実施。11カ月間発酵槽で熟成、その後瓶詰めをしてさらに18 カ月間落ち着かせる。
フルーリー 2020 NUGUES ドメーヌ・デ・ニュグ
SKU: 313803
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消費税込み |
色:赤
原産国:フランス、ブルゴーニュ地方
生産者:ドメーヌ・デ・ニュグ
生産地区:ボジョレー地区
アルコール度数:14.5%
品種:ガメイ 100%
容量:750ML
輸入元:ワイン・トゥ・スタイル㈱