3代に渡りヴェネト州でブドウ栽培を行ってきたアダミ家が2004年から自社で瓶詰めを開始。所有畑は36ha。ヴァルポリチェッラとソアーヴェに畑を所有しています。
遅摘み(10月末ごろ)のブドウを軽くプレス、果皮と一緒に10-12時間マセラシオン。ステンレスタンクで温度管理(約13度)をしながら発酵。シュール リーの状態で30-35日、更に2ヶ月熟成。
標高350mにあるカステルチェリーノ畑の樹齢約40年のブドウを遅摘み。美しい酸、凝縮したブドウ由来の黄色リンゴを思わせる甘い果実味が特徴的。熟成を経るごとにその深みを増していく味わいです。
ソアーヴェ・スペリオーレ・ヴィーニャ・デッラ・コルテ 2021 CORTE ADAMI コルテ・アダミ
SKU： 308178
¥2,420 通常価格
¥2,178セール価格
消費税込み |
色：白
原産国：イタリア
生産者：コルテアダミ
生産地区：ヴェネト州
アルコール度数：13.5％
品種：ガルガーネガ 100%
容量：750ML
輸入元：㈱ファインズ
