日本有数の設備と在庫を誇るワインセラー

ショップ営業時間 11:00〜22:00(祝祭日は22:00まで)

長期熟成に向いた環境で、地下セラーには常時約1,000種類、13,000~15,000本のワインを保管しております。
フランス、イタリアのグランヴァンやレアアイテムも豊富に取り揃えております。
ワインの他、ワイングラス、ワイン関連グッズ等の販売も充実しております。
是非一度、お店までお越し下さいませ。

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RECOMMENDED WINE ブウションおすすめのワイン

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2010年 アルザス(ディレル・カデ) Alsace

産地:フランス アルザス地方 品種:シルヴァネール

ヨーロッパでは星付きレストランにもオンリストされているアルザスで著名な生産者。家族で栽培等をしているため、生産量が非常に少なく日本での流通量はごくわずか。爽やかで、清々しい果実味の中にも優しい酸味がスムーズな飲みごこちを約束してくれます。

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2009年 バルベーラ・ダルバ(エリオ・アルターレ) Barbera d'Alba

産地:イタリア ピエモンテ州 品種:バルベーラ

ピエモンテで最高の評価を受けている生産者のひとり。この品種特有の軽やかなフローラルさと一緒に、重厚なコクと滑らかなタンニンが喉の奥まで滑らかに流れていきます。バルベーラのパフォーマンスの高さを最大限に表現しています。

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2010年 ブルゴーニュ・ルージュ(ジャン・フルニエ) Bourgogne Rouge

産地:フランス ブルゴーニュ 品種:ピノ・ノワール

2003年に先代が引退したばかりのマルサネ村の若き生産者。若々しく凝縮したイチゴとベリーの香り。ふくよかでわた飴のような口当たりの中にフレッシュな果実の酸味が更に旨みを引き立てます。

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NV ドゥラモット・ブリュット Delamotte Brut

産地:フランス シャンパーニュ地方 品種:シャルドネ ピノ・ノワール ピノ・ムニエ

このクラスのシャンパーニュでは珍しく、シャルドネが50%ブレンドされているシャルドネに特化したメゾン。爽快な印象の中にエレガントでバランスが取れている。柑橘、白い花やレモンの香りが豊かな泡と一緒に湧き立ってきます。後味もさっぱりとしてフルーティーさが余韻まで続きます。 

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2011年 グリューナー・フェルトリーナー・クラシック(フーグル・ヴィンマー) Grüner Veltliner classic

産地:オーストリア ヴァインフィアテル地方 品種:グリューナー・フェルトリーナー

ここ4、5年で日本でも人気が出てきているグリューナー・フェルトリーナー100%で作られる。白い花を思わせるフローラル感と爽やかな柑橘類、アクセントをつける白胡椒などのスパイス香。若い夫婦が生み出すエレガントなワインです。

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Tel 022-257-2331

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