1.1haのみの極少量生産。グランクリュのレ クロに隣接する区画より。 収穫は手摘み。除梗は行わない。自重に任せてゆっくりとプレス後木樽にて発酵。部分的にエナメルタンクも使用。 レモンやライムに白桃の香り。白胡椒やジャスミンのニュアンスも。キレイなミネラルと酸。
プティ・シャブリ 2023 VINCENT DAUVISSAT ヴァンサン・ドーヴィサ
SKU: 308451
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