サン・テステーフAOPで最北に位置する小さな集落、ペズのゾルム通りに醸造所を構えるシャトーで、1939年からランシュ・バージュのオーナーでもあるカーズ家の所有になりました。
ジロンド河が運んだ砂利を主体にした砂礫質、一部の地表には泥灰石灰質が広がり、約35haを所有。(ステンレスタンクで発酵、醸し。新樽比率45%で16ヶ月熟成。
いきいきとした酸をもったブラックベリーなどの果実の香りが印象的。カベルネとメルロ、両者の特徴がよく表れタンニンはまるく、口当たりは非常に柔らかい。樽由来のトーストの風味もきれいに調和しています。
シャトー・オルム・ド・ペズ 2019
SKU: 308731
¥6,600 Regular Price
¥5,940Sale Price
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