プリューレ ロック 2023新ヴィンテージ販売開始！
- 5月1日
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更新日：2 日前
（以下メーカー資料より）
アンリ・フレデリック ロックが1988年に創立したドメーヌ。ラリー・ビーズ・ルロワの甥にあたり、1992年よりドメーヌ ド ラ ロマネ コンティの共同経営者も務めていました。
古文書を研究し、700年以上前にシトー派の修道士が行っていたブドウ栽培・醸造方法を復活させ、実行しています。ロック曰く「これは微生物を活性化させることにより肥沃な土壌を維持し、宇宙の摂理と調和を目指した栽培方法である」
ラベルに描かれているロゴはエジプトにある古文書に由来しています。左側の緑色の包丁を立てたような模様はブドウの樹、下に描かれている3つの赤い丸はブドウの実、右上の黄色い楕円は神、右下の黄色い楕円は人を表していて、自然（神）と人間の両方によってワインを造り出すという彼の考えが表れています。
パリのワインショップ、オージェの紹介でアンリ・フレデリックとの運命的な出会いから、ワイン造りの道へ転身し、2002年よりドメーヌに参画したヤニック シャンが2005年に醸造責任者、2010年より共同経営者に就任。2018年に惜しまれながらこの世を去ったアンリ・フレデリックを引き継ぎ、ヤニックが現在ドメーヌを担っています。
【栽培】
ニュイ・サン・ジョルジュとヴォーヌ・ロマネを主に合わせて14ha所有し、ニュイ・サン・ジョルジュ クロ デ コルヴェとヴォーヌ・ロマネ クロ ゴワイヨットはプリューレ・ロックのモノポール（単独所有）畑です。
ビオロジックを実践（Triple "A"所属）。
除草剤などの農薬や化学肥料は一切用いず、必要に応じて有機肥料（ブドウの樹と自らのワインを発酵した時の搾りカス、牛糞などを寝かせたもの）を最低限用いています。また、草取りや収穫などは機械に頼らず、人の手によって行われています。
【醸造】
収穫したブドウは丁寧に選果した後に、房をそのまま丸ごと発酵槽に入れています。発酵は木樽を使い、すべて野生酵母のみを用いて行っています。また、醸しは今なお人の足でブドウを潰して行うという古来のワイン造りにこだわり、滓引きもせずノン･フィルターで瓶詰めしています。熟成に使用する樽の材木は、ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ社が50年以上も前に伐採前の樹を買い付けてあったものを共同で使用しています。
プリューレ ロック （本数限定のレア商品）
赤文字が当店販売数です
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ 2023 1本 小売価格￥20，900
圧搾の段階で色を出し造られるロゼ ド プレス。コトー ブルギニヨン畑のピノ ノワールを使用していますが、2023年は規定より収量が多く品質も良いため、ヴァンドフランスに格下げしてリリース。
ブドウの高い熟度を感じさせる豊かな果実味と滑らかな口当たり。辛口なのでしっかり冷やして楽しみたい一本。
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ 2023 6本 小売価格￥30，800
ラドワの畑のピノ ノワールが植えられている1.7haの畑から造られます。この年はブドウがラドワの規定以上の収量で取れ、質も良いため、ヴァン ド フランスに格下げしてリリース。
さくらんぼやイチゴのような華やか果実味とスパイスのニュアンスが若いうちから感じられ真っ直ぐなスタイルのワインです。
●サヴィニー・レ・ボーヌ・ドゥスュー・レ・ゴラルド・ルージュ2023 1本 小売価格￥45，100
サヴィニー・レ・ボーヌの集落の奥にある丘陵地にある区画で2017年にドメーヌが新たに取得した畑。樹齢約45年。ビオロジックに転換中の為、収量を落として栽培(15hl/ha)。2018年が初ヴィンテージ。果実味豊かで、スパイスのニュアンス。適度な骨格となめらかなタンニンがあり、非常に凝縮味のある味わい。
●ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2023 4本 小売価格｜￥66，000
単独所有の1級畑｢クロ デ コルヴェ｣で収穫されるブドウから造られたキュヴェ。樹齢40年以上のブドウで、中には樹齢70年以上の古樹のブドウも含まれています。
完熟したサクランボやシナモン、チョコレートケーキのような複雑な香り、しっかりした骨格と熟したタンニンをもつ、深みあるワインです。
●ジュヴレ・シャンベルタン・クロ・デ・ヴァロワル・モノポール 2023 1本 小売価格￥138，600
2020年から新たに加わった畑「ジュヴレ・シャンベルタン クロ デ ヴァロワル」はラヴォー サン・ジャックに隣接するモノポールの1級畑。この畑の中で厳選した良区画のブドウから造られるキュヴェ。
ラヴォー渓谷の恩恵を受けた独特のフレッシュさを備えています。ジュヴレ・シャンベルタン1級の力強さと優雅さを感じる複雑で繊細、深みのある偉大なワイン。
●ヴォーヌ・ロマネ・レ・スショ 2023 1本 小売価格￥127，600
｢ロマネ サン・ヴィヴァン｣｢エシェゾー｣の2つのグランクリュに挟まれた1級畑で、1994年に取得した1.02haの畑。樹齢約45年。石灰岩土壌の影響が強く、繊細でミネラルの印象が豊かなワインを生み出します。たっぷりと肉付きが良く口当たりがなめらかで、余韻にはフレッシュなチェリーの香りを感じます。エレガントで力強い、高い人気を誇るワインです。
●クロ・ド・ヴージョ 2023 1本 小売価格￥147，400
グラン クリュ｢クロ ド ヴージョ｣のうち上部の区画の1部を所有しています。樹齢は35-70年。
黒い果実やビターチョコレートを思わせる複雑な果実味、肉付きの良い口当たり、贅沢なまでの樽香、余韻に残るしっかりとしたタンニンなどが調和した長熟タイプの逸品です。
いずれも「オンラインショップ」で5/1から販売中！※店頭販売は後日
